Thomas Abrahamsson, kökschef på Bistro Nobel om årets tuffaste vecka

itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 Det börjar med perioden då alla pristagare presenteras och kulminerar med Nobelveckan. Ett stort arrangemang är get together lunchen för alla pristagare och deras familjer. Köttbullar och ren är några av inslagen på den lunchen. På söndag, På Nobeldagen serveras Nobelmenyer.

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.