#41 Vertical Farming - wenn der Salat im Supermarktregal wächst
Die wachsende Weltbevölkerung, steigende Temperaturen und Naturkatastrophen oder die zunehmende Urbanisierung stellen die konventionelle Landwirtschaft vor immer größere Herausforderungen. Vertical Farming versucht diese Trends zu nutzen und die Herstellung von Gemüse oder Obst grundsätzlich neu zu denken. Timo und Michael sprechen in dieser Episode über die Technologie, die Funktionsweise und diskutieren Vor- und Nachteile. Außerdem stellen sie zwei interessante Unternehmen vor, die in diesem Bereich tätig sind.