#08 - Espumantes e a potência das borbulhas
Espumante é tudo igual? Neste episódio, as apresentadoras do Que Vinho Foi Esse?, Isabelle Moreira Lima e Patrícia Brentzel, conversam sobre as especificidades de cada tipo de espumante, falam sobre os diferentes métodos de produção e dão dicas de rótulos de diferentes partes do mundo. Falam ainda sobre os pét-nats, como são chamados os espumantes de método ancestral. Elas dão dicas de harmonização com manjubinha e outras frituras e explicam o que é perlage. FALE CONOSCO E-mail: quevinhofoiesse@cbn.com.br _____________ VINHOS DO EPISÓDIO: Salton Brut Cave Amadeu Casa Verrone Brut Luis Porto Nature Pet Nat Casa Viccas Glera e Merlot Rosé Faccin Patinete e Apagão Pét-Nat Vivente Glera Arte da Vinha Fire Pét-Nat Simple Tannat Rosé