Episode 78: 50 % mindre matsvinn for NorgesGruppen
NorgesGruppen ligger cirka fem år foran regjeringens målsetting om å halvere matsvinnet innen 2030. Faktisk når vi målet allerede i år. I denne episoden av Øre for mat møter du bærekraftsdirektør Signe Bunkholt Sæter, leder for driftsstøtte i KIWI, Jan-Ove Hurlen samt Aina Stensgård som forsker på matsvinn i Norsus. Sammen diskuterer de hvorfor dette arbeidet er så viktig, og hvordan NorgesGruppen har jobbet for å nå målene. Programleder er Stein Rømmerud og produsent er Anders Stien Rikstad.