Le carpaccio d'omble chevalier de Jérémy Galvan

Ce dimanche 3 mars, Jérémy Galvan, le chef étoilé du restaurant qui porte son nom dans le vieux Lyon livre son interprétation du carpaccio de poisson

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Dans cette émission haute en couleurs et en saveurs, Jean-Sébastien Petitdemange vous invite à découvrir ses recettes préférées, mêlant tradition et créativité. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.