"Esir Şehrin" Mutfağı, İşgal dönemi İstanbul, Aylin Doğan

Sapor İstanbul'un 7 Aralık 2019'da Fener Rum Lisesi'ndeki ilk sempozyumunda Aylin Doğan'ın konuşması. "Esir Şehrin" Mutfağı, İşgal dönemi İstanbul.

Om Podcasten

Sapor Istanbul Eski Usul Sempozyum, 2019'da Tuba Şatana tarafından kurulmuş bir multidisipliner sempozyumdur. İlki 7 ve 8 Aralık 2019, ikincisi 3-4 Aralık 2022 tarihlerinde Fener Rum Lisesi'nde gerçekleşmiştir. Birinci yıl konu olarak #istanbul, ikinci yıl #yemekvegöç işlenmiştir. 7-8 Aralık 2024'de Sapor İstanbul #03'in konusu ise #yemekveiktidar. Bu podcast serisi sempozyumdaki sunuşlar, panellerden oluşmaktadır.