Gustaf Ahlin: ”Passionen för grundprodukten finns där hela tiden”
En googling och en handbok i att brygga öl, det var starten till Piteåbryggeriet This is how. I det här avsnittet möter vi ölchefen Gustaf Ahlin, som tar oss med från det där startkitet i hemmabryggning i Stockholmslägenheten, till att nu driva både bryggeri och restaurang i ett bussgarage i Piteå. Det blir ett samtal om att förvandla sin största hobby till sitt jobb, och att samtidigt behålla passionen för hantverket. Dessutom avslöjar han deras nästa restaurangsatsning – i en skidbacke.