Femi-baroloen fra Lombardiet

Det glemte vindistrikt, Valtellina, nord for Milano for foden af alperne står for nogle af de mest bløde, elegante og feminine versioner af nebbiolodruen, man kan forestille sig. Søren og Søren smager denne uge:    2021 Tei, Rosso di Valtellina, Sandro Fay (165 kr/ 145 v 6 fl. Vinova) 2019 Flammante, Inferno Valtellina superiore, Tenuta Scerscé (320 kr./ 275 v 6 fl.  Vinova)  2017 Stella Retica, Sasella. Valtellina, Arpepe (299 kr. Terroiristen)2017 Rocca de Piro, Grumello, Valtellina, Arpepe (299 kr. Terroiristen)2017 Livèl, Valtellina superiore, Barbacàn (400 kroner, Vinamore)2017 Sàsa, Valtellina superiore riserva, Boffalora (475 kroner, Vinamore)  2018 Ronco dei Picchio, Sforzato di Valtellina, Sandro Fay (465 kr/ 410 v 3 fl. Vinova) See omnystudio.com/listener for privacy information.

Om Podcasten

Sandheden er at finde i glasset, når Berlingskes vinredaktør Søren Frank guider til vin og anden flydende nydelse: Hvad skal vi drikke? Og hvorfor? Søren Frank smager hver uge en lille håndfuld vine sammen med madanmelder og litteraturredaktør Søren Damm. Således kommer vi rundt i både geografi, kulturhistorie og alle aspekter af vinens univers. Vi ser på glas, serveringstemperaturer og selvfølgelig ikke mindst på, hvad man skal spise til de gyldne dråber. Og mon ikke vi en dag også kommer til smage både øl, cider, sake og hvad der ellers måtte røre på sig derude i det flydende univers? Alle anmeldelser af mad og vin findes på Berlingske.dk/aok/gourmet