Yasmina Khababi van Freshtable: ”Ik zou niet mijn brood willen verdienen zonder iets goeds terug te doen”
Yasmina Khababi van bezorgservice en sociale onderneming Freshtable gaat rond de tafel met Stefan Panhuijsen en Willemijn Verloop voor de 24ste aflevering van Systeem op de Schop. Met Freshtable maakt Yasmina op verschillende manieren impact, door statushouders te ondersteunen en werk te bieden met het bereiden van lekkere, duurzame én betaalbare maaltijden. Maar hoe kwam deze sociale ondernemer op het idee om Freshtable op te richten? In deze aflevering vertelt Yasmina over wat haar drijfveren zijn en hoe zij met Freshtable teruggeeft aan de maatschappij. Zo vertelt Yasmina meer over haar meest recente reis naar Libanon, waar Freshtable veel inspiratie voor hun gerechten vandaan haalt. Maar Freshtable zou Freshtable niet zijn zonder iets goeds terug te doen. Hiermee markeert Libanon tegelijk ook Freshtable’s eerste internationale shared meal project. Hoe heeft Yasmina dit project ervaren? Wat zijn de toekomstplannen voor Freshtable? Je hoort er meer over in deze aflevering! In deze podcast hoor je de trailer van de podcast Voer voor Verandering van DRIFT, the Dutch Research Institute for Transitions. Hoe breng je fundamentele verandering tot stand? Leer te kijken op de ‘transitiemanier’ en neem een kijkje op: https://drift.eur.nl/nl/