Bergsmyrene Gård - Hva er en biodynamisk gård, jordhelse, generasjonskifte, dyrevelferd, og hvordan det er å jobbe med norges beste kokker
Bergsmyrene Gård er en biodynamisk gård som dyrker grønnsaker på 20 mål med jord. Jeg dro ut for å snakke med Severin, som tok over driften fra foreldrene sine sammen med sin partner Emma, i fjor. Du får høre oss snakke om det å drive en biodynamisk gård, dyrevelferd, jordhelse og mangfold under jorda, det å drive en liten og mangfoldig gård, generasjonsskifte, hvorfor Severin er bonde, hvordan et år ser ut for Bergsmyrene, det å jobbe med Maaemo og andre toppkokker, planene deres for 2024, og - ikke minst når og hvor du kan kjøpe disse fantastiske råvarene når de kommer i sesong. God fornøyelse!