03- Alice Tuyet: " En perdant mon père, j'ai perdu mon refuge."
Alice Tuyet est une cheffe comme notre époque sait en imaginer. Libre, déterminée, convaincue, elle ose aller là où personne n'allait avant. Et notamment en cuisine, quand elle imagine des restaurants vegan/ veggie comme des bistrots classiques et traditionnels! Alice Tuyet veut qu'on se sente bien chez elle, qu'on ait envie d'y passer la soirée, de saucer ses plats et de reprendre du vin. Voilà en résumé comment est né le collectif Daimant et voilà la vision de la vie qu'a cette femme. Alors son enfance et ses origines vietnamiennes, les silences et le peu de mots dont ils avaient besoin pour se comprendre son père et elle, ainsi que sa disparition et l'immense place que prend son absence. Mais aussi le goût d'Alice pour la cuisine, son amour des défis et du travail, la frivolité, les hommes de sa vie et ce qu'elle pense d'elle même, tout cela et bien plus encore c'est à découvrir dans cet épisode vif, piquant et tellement smart, à l'image de cette jeune femme incroyablement inspirante! Bonne écoute et merci pour votre fidélité! Générique composé par le formidable Jean Thévenin! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.