7-Juan Arbelaez: " Je dois tout à la France. "
Juan Arbelaez, le plus célèbre chef cuisinier colombien, est absolument sur tous les fronts. Restaurants, émissions de télévision, livres, collaborations diverses et variées, c'est à croire qu'il ne s'arrête jamais. Souriant et généreux, Juan Arbelaez est venu nous parler de lui sans filtre et naturellement comme il est. Alors son enfance à Bogota, les moqueries des enfants à son encontre, sa définition de ce que c'est que d'être un homme, sa mère-personnage exceptionnel- ses premières années en cuisine et le grand chef Pierre Gagnaire et son côté "Savant fou" pour qui il a eu la chance de travailler et qu'il admire. Les femmes qui l'accompagnent depuis le début de l'aventure, le pays de son enfance qui lui manque et les bonnes adresses qu'il partage avec nous! Prenez des notes! Juan accepte aussi d'évoquer la violence en cuisine qu'il a lui aussi connue et même Michael Jackson est lui aussi de la partie (on ne vous jugera pas si vous vous mettez à danser). Enfin et pour la première fois, Juan Arbelaez nous parle de sa soeur Guadalupe, avec énormément de douceur et de délicatesse. Cet épisode de "Tant qu'il y aura des hommes" est à l'image de Juan Arbelaez. Tendre, honnête et inattendu! Allez! Tous en Colombie avec Juan qui a proposé de nous servir de guide! Ce serait bête de refuser! Générique composé par Jean Thévenin