#2ハンバーグ Part2/「スュックとデグラッセ」
市川紗椰がナビゲート。世の中のいろいろをニッチな視点で覗き見、知識を深めるプログラム。ゲストの石田健さんと覗き見するのは、ハンバーグ。「スュックとデグラッセ」という業界用語からハンバーグソースについて考察します。[コメントゲスト]料理研究家 土井 善晴さん
市川紗椰がナビゲート。世の中のいろいろをニッチな視点で覗き見、知識を深めるプログラム。ゲストの石田健さんと覗き見するのは、ハンバーグ。「スュックとデグラッセ」という業界用語からハンバーグソースについて考察します。[コメントゲスト]料理研究家 土井 善晴さん