006 Monsieur Vuong, Berlin

Monsieur Vuong ist das älteste Vietnamesische Restaurant in Berlin und damit Wegbereiter der vietnamesischen Garküche in Berlin. Dat Vuong, Gründer und Betreiber des Restaurants kam als Kind nach Deutschland und vermisste die aromatischen, unkomplizierten Gerichte seiner Heimatstadt Saigon. 1999 eröffnete er ein winziges Indochin Café im historischen Berliner Scheunenviertel. Inzwischen befindet sich das Restaurant in der Alten Schönhauser Straße. Ein Hauptgang kostet hier um die 10€. Website Monsieur Wong Website Theken Talk

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In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.