042 Urban Pop Up Food, München

Daniela und Nastasia sind 2 unglaublich kreative, energiegeladene und visionäre Frauen, denen es eine Herzensangelegenheit ist, mehr Vielfalt nach München zu bringen und Raum für Kreativität zu schaffen. Sie selbst haben letztes Wochenende ihr zweites Pop-Up-Konzept Knolle und Kohl gestartet, mit dem sie bis Februar 2019 jede Woche von Donnerstag bis Samstag Abend zu Gast im Restaurant Josefa sind. Im Interview geben die beiden mega wertvolle Tipps für alle, die ihr eigenes Pop-Up-Konzept oder ihr eigenes Gastro-Start-Up umsetzen wollen. Insbesondere wenn du noch den letzten Anstoß brauchst, um dein Projekt anzupacken, dann geben sie genau die richtigen Impulse! Website Urban Pop Up Food  Knolle & Kohl bei Instagram Website Theken Talk

Om Podcasten

In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer kennen lernst, Restaurantempfehlungen bekommst, erfährst was in der Gastro alles möglich ist und du Restaurantbesuche in Zukunft anders wahr nehmen wirst.