#199: Käsesommelier Markus Bornholdt
Er gehört zu DEN Käseexperten Deutschlands, er ist geprüfter "Käsesommelier" und hat das Buch "Käse für Dummies" geschrieben. Wir haben uns auf der Caravan & Co Messe in Rendsburg in meinem Podcaststudio auf vier Rädern getroffen, um über Käse (und Tee) zu schnacken. Der selbsternannte Käptn Cheese verrät uns Interessantes zum Lieblingsessen vieler Deutschen: Käse! Was befindet sich bei Markus im Kühlschrank, wie verzehrt er Käse und wie sollte man Käse optimal lagern und temperieren?