Mama: Nadine Levy Redzepi
Nadine Levy Redzepi vokser op med forældre, der er gademusikanter, og hun trives godt i sit eget selskab. Allerede som lille er hun besat af mad, og da moderen får et aftenjob, lærer 5-årige Nadine sig selv at lave mad ved komfuret, fordi hun ikke gider nøjes med rugbrødsmadder hver aften. Senere tager hun på efterskole, hvor hun opdager fællesskabet; en følelse hun også får, da hun begynder på Noma som 19-årig afløser. Hør Nadine fortælle sin livshistorie og om kærligheden til René Redzepi, som hun får tre børn med inden hun fylder 30, samtidig med at de opbygger Noma til at blive verdens bedste restaurant.