30. Vitamin D
Vitamin D har en stor roll i kroppen men behovet är för många svårt att tillgodose. Under sommarhalvåret är solbestrålning på huden den viktigaste källan. Via kosten får vi främst i oss från fisk som till exempel lax, sill och makrill, vild svamp, berikade mjölkprodukter och även ägg och kött innehåller en del vitamin D. Rekommendationer, nya berikningsregler, hur man får i sig tillräckligt med vitamin D och om man kan få för mycket är några diskussionspunkter i veckans avsnitt av Tyngre Dietistpodden.