Übersnasen klassiker fra Sattlerhof
I denne episoden smaker programleder Tommy Andresen og Simon Zimmermann på en østerriksk, klassisk og kompleks sauvignon blanc. Simon er restaurantsjef og vinansvarlig for Happolati i Oslo. Simon gir deg en kjapp innføring i østerriksk vin, vi snakker om Satlerhof sine metoder og utviklingen i den østerrikske vinmakingen. Sattlerhof Kranachberg Sauvignon Blanc 2017. Økologisk dyrket. Gamle vinstokker plantet i et sandholdig jordsmonn av kvarts og kalkstein. Vinmarken er bratt og befinner seg på 450-500 meters høyde. Druene presses etter 4-8 timer med skall og spontanfermenteres. Videre modning på ståltanker med bunnfallet før flasking. Vinen er ufiltrert og moderat svovlet.🇦🇹 Styria, Østerrike🍇 100% sauvignon blanc💴 439,-✅ Tilgjengelig på polet📦 VinariusListe over produsenter vi nevner i episoden: Veyder-MalbergMartin MuthenthalerPragerFranz HirtzbergerMathias HirtzbergerNikolaihofFred LoimerBrundlmayerStift-GottweigGut OggauChristian TschidaClaus PreisingerUwe SchieferFranz WeningerMoricFranz StrohmeierWerlitschSepp & Maria MusterNeumeisterSattlerhofGrossErwin SabathiSe kabaret.no for mer! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.