Samisk matkultur

Vi feirer samenes nasjonaldag! Vi har besøk av Hans Tore Malum som har vokst opp med samisk kultur og lærer oss hvordan man lager den beste samiske maten. Med Christiane Ingebretsen, Anna Sødahl og Sara Krugerud Berntzen. Umami - mer enn bare mat.

Om Podcasten

Matprogrammet som sikter på å utforske, utdype og oppdage fenomener innenfor mat og matkultur. Sendingene er temabaserte, med intervjuer, smakstester, anmeldelser og reportasjer, rundt vidt og snevert i det kulinariske universet. Umami - mer enn bare mat.