Une Autre Agriculture 3/10 - Micro-maraîchage pour maxi-rendements

"Sur 1 hectare, on produit l'équivalent de 5 hectares de légumes" Ce mois-ci Alice Roy vous emmène à Andillac, dans le Tarn. Entre Toulouse et Albi, ce petit village domine les vignobles de la région. C’est ici que Solène Chartier et son mari, après avoir été restaurateurs à Marseille, ont fait l’acquisition en 2021 d’un grand corps de ferme en briquettes rouges et d’une quinzaine d'hectares de terres en fermage. Solène y développe une activité vieille de plusieurs siècles mais extrêmement novatrice en même temps : le maraîchage en méthode bio-intensive. Inspirée des maraîchers franciliens du 19ème siècle, elle vise à maximiser le rendement d’une petite surface cultivée, avec le souci de conserver, voire d’améliorer la qualité des sols. Ce modèle écologiquement soutenable ne perd pas de vue la rentabilité et en France, déjà plus de 300 fermes se sont lancées dans l’aventure. Cette méthode bio-intensive, Jean-Martin Fortier, lui-même maraîcher depuis plus de 20 ans au Québec, l’a théorisée et a collecté de nombreux exemples sur le terrain. Selon lui c’est une pratique d’avenir qui permettrait à de nombreuses petites exploitations d’augmenter leur rendement pour nourrir la communauté.avec Solène Chartier, maraichèreet Jean-Martin Fortier, fermier, enseignant et auteur du livre Le jardinier-maraîcher Le mois prochain, Alice nous emmènera à la rencontre d’Henri de Paris, un paysan boulanger et poète à ses heures qui fabrique des pains vivants en choisissant d'être aux terres, au four et au moulin. -- Une Autre Agriculture est un podcast créé pour faire connaître et développer le savoir et l'enthousiasme sur l’agroécologie. Il est destiné à être partagé le plus largement possible. Si cet épisode vous a plu, mettez 5 étoiles sur votre appli de podcast préférée, partagez-le et parlez en autour de vous ! Crédits : - Écriture, interviews et prises de son : Alice Roy- Réalisation sonore : Clément Nouguier et Loïc Frapsauce- Mixage : Loïc Frapsauce- Musique : Samuel Hirsch- Direction éditoriale : Camille Juzeau- Direction de production : Chloé Tavitian- Vignette : Pauline Ravel- Photographie : Alice Roy Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Saison #2 : Une Autre AgricultureLa transition agroécologique sur 45 hectares de vignes c'est bien. Sur tout le territoire c'est mieux !Dans la saison 2 de son podcast, Château Cheval Blanc vous emmène à la rencontre des agriculteurs et agricultrices qui appliquent concrètement l’agroécologie partout en France. Arrêt du labour, réintroduction de semences paysannes, agroforesterie, maraîchage bio-intensif ou encore culture des algues, du Triève au Finistère en passant par le Tarn ou la Provence, au micro d'Alice Roy, ils et elles racontent : leurs choix agricoles, les convictions qui les animent, les résultats, les changements observés mais aussi la réalité économique et la façon dont ils et elles vivent leur métier. Dans chaque épisode, des experts agronomes, chercheurs, sociologues, … viennent apporter leur regard théorique sur ces nouvelles pratiques et leur potentiel de mise à l’échelle. On croisera notamment : Marc-André Selosse, Gilles Boeuf, Isabelle Goldringer, Jean-Martin Fortier, Emmanuel Torquebiau ou encore François Purseigle.Une Autre Agriculture a été créé pour faire connaître et développer le savoir et l'enthousiasme sur l’agroécologie. Il est destiné à être partagé le plus largement possible. Si cet épisode vous a plu, mettez 5 étoiles sur votre appli de podcast préférée, partagez-le et parlez en autour de vous ! Crédits :Écriture et animation : Alice RoyRéalisation sonore : Clément Nouguier et Loïc FrapsauceMixage : Loïc FrapsauceMusique : Samuel HirschDirection éditoriale : Camille JuzeauDirection de production : Chloé TavitianGraphisme : Pauline Ravel -- Saison #1 : Un Autre ChevalDans les coulisses d'un domaine mythique et atypique.Il y a le Château Cheval Blanc qu’on croit connaître : Saint-Émilion, le Bordelais, son histoire prestigieuse, ses grandes Maisons, ses vins de collectionneurs. Et il y a le Château Cheval Blanc qu’on rencontre : un collectif enthousiaste et engagé qui sait que les choix d’aujourd’hui se joueront demain dans les verres et dans la terre. Un Autre Cheval, c'est une immersion en 8 épisodes à la rencontre de celles et ceux qui font le vin. Celles et ceux qui, jour après jour, ne lâchent rien pour fabriquer chaque année le meilleur vin possible. Au plus proche du rythme des vignes et au fil des saisons, le podcast suit une année durant l’évolution du domaine et les grandes étapes de la fabrication du vin. De l'effervescence des vendanges à la dormance hivernale des barriques, en passant par la taille et le travail de la terre, chaque épisode nous plonge dans le quotidien des équipes et les questions relatives à la création de grands vins aujourd’hui : choix viticoles et vinicoles, évolutions des modes de culture, agro-écologie. Un Autre Cheval, un voyage à la rencontre des artisans du vins qui font, tous les jours, à partir de petits gestes, un grand cru. -- Crédits :Ecriture et entretiens : Camille JuzeauRéalisation et musique originale : Samuel HirschTrompette: Aristide GoncalvesProduction : Chloé Tavitian - HRCLS -- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.