#215 Alles was du über gesunde Ernährung weißt ist falsch (Niko Rittenau)
Wir leben in einer Zeit, in der Ernährung komplizierter scheint denn je. Social-Media-Influencer, NGOs und sogar die Deutsche Gesellschaft für Ernährung widersprechen sich ständig. Was ist wirklich gesund, was ist ungesund und was ist schlichtweg Blödsinn? Genau das habe ich in dieser Folge versucht rauszufinden. Mein heutiger Gast, Niko Rittenau ist Ernährungswissenschaftler, Bestsellerautor und war lange eine Ikone der veganen Bewegung. Doch nachdem er erfolgreich einige Bücher über vegane Ernährung geschrieben hatte, stellte er in seinen Forschungen fest, dass vegan zu leben vielleicht gar nicht so gesund oder so ethisch ist, wie viele glauben. Ich wollte wie immer wissen, wie es WIRKLICH ist. Sponsoren: (WERBUNG) ESN: https://www.esn.com/youtube/ungeskriptet Bestelle mit dem Code "UNGESKRIPTET" und sichere Dir maximalen Rabatt! https://linktr.ee/ungeskriptet_werbepartner Aufnahmedatum: 22.Juli 2025 KAPITEL: (00:00:00) - Intro (00:01:12) - Ernährung: Was wir wirklich (nicht) wissen (00:24:08) - Warum Empfehlungen veraltet sind (00:57:28) - Ferrari-Ernährung: Das Optimum für deinen Körper (01:29:32) - Warum Veganer mehr Tiere töten (02:23:40) - Cholesterin-Lüge: Warum Eier gesund sind (02:46:46) - Vom Veganer zum Fleischesser Ben: Youtube: https://www.youtube.com/c/ungeskriptetbyben?sub_confirmation=1 TikTok: https://www.tiktok.com/@ungeskriptet Instagram: https://instagram.com/ben_ungeskriptet X: https://x.com/benungeskriptet?s=21 Niko: Instagram: https://www.instagram.com/niko_rittenau/?hl=de Youtube: https://www.youtube.com/nikorittenau Facebook: https://www.facebook.com/niko.rittenau {ungeskriptet} gibt's hier bei YouTube und überall, wo es Podcasts gibt. Alle weiteren Links: https://www.ungeskriptet.com Mein Ziel ist, der beste Podcast Host Deutschlands zu werden. Ich verspreche dir, die spannendsten Gäste an meinen Tisch zu holen. 100% Realtalk. No Bullshit. #besterpodcast. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices