A qualidade do mel e a agricultura intensiva
Segundo maior produtor de grãos do país, o Paraná também ocupa a segunda colocação entre os Estados que mais produzem mel. Segundo De acordo com a entrevistada deste episódio do ¿Qué pasa?, isso não é uma coincidência, pois, diferentemente do que muitos pensam, a apicultura e a agricultura industrial estão intimamente ligadas. Docente da área de Química, a professora Marcela Boroski derruba não só este mito, como também conta que apicultores e agricultores chegam até mesmo a combinar o melhor momento para o uso de agrotóxico nas plantações, de forma a não prejudicar as colmeias. Já as abelhas, por sua vez, são fundamentais na polinização das culturas. Além disso, a pesquisadora ainda ensina como guardar o mel e como evitar a incidência de calor e luz, que podem prejudicar o produto. Marcela Boroski http://lattes.cnpq.br/5278975910824975