A relação entre evolução e obesidade
Energia pra dentro, filhos para fora”. Seguida pelo gênero homo há mais de 2 milhões [de anos?], esta regra resume o tema deste episódio do ¿Qué pasa?: afinal, por que o ser humano pode ficar obeso? Pra responder a esta pergunta, convidamos o professor Gleisson Brito, da área de Ciências Biológicas da UNILA. No programa, ele fala como as evoluções tecnológicas podem ter contribuindo contribuído para que essa doença tenha surgido. Entre esses avanços, está o uso do fogo na preparação dos alimentos, o que possibilitou o aumento da quantidade de calorias, pois cozinhar nada mais é que pré-digerir. Não suficiente, houve ainda o desenvolvimento da agricultura, o que nos fez deixar de ser nômades para nos tornarmos sedentários. Isso sem citar a Revolução Industrial, que colocou à disposição uma maior quantidade de alimentos, mas que são pobres nutricionalmente e ricos em calorias. Outra coisa importante nesse contexto todo é o genótipo de economia. Você já ouviu falar dele? Ficou curioso(a)? Então assista ao episódio. Gleisson Alisson Pereira de Brito http://lattes.cnpq.br/1294745694262351