15 - Mâconnais i Bourgogne - Chardonnay
Vinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin. https://www.jyskvin.dk/ Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/macon-tema-vin-for-begyndere-0-6912493 ....................... Vi skal til den sydligste del af Bourgogne og lære en masse om regionale appellationer med denomination, climater, village og kommuner. Man skal holde tungen lige i munden, for det er kroget og snørklet men også spændende. Hvilke vine skal man gå efter, hvis man vil gøre sig et godt køb i området? René fortæller om en tommefingerregel, man kan gå efter - for Mâconnais er et sted for rigtig gode køb. Hvad er en denomination, hvad er Mâconnais og hvordan udmærker vinene sig derfra? Hvor er kernelandet i Mâconnais, altså der hvor den bedste vn kommer fra og hvordan var vejret i 2020 for hvid bourgogne? Hvorfor kender de fleste Puilly-Fuissé af navn, hvad er Solutre-klippen og hvordan får markerne i området 1’er cru-status? Til slut svarer vi på et spørgsmål om de stigende priser i Bourgogne og spekulationer om videresalg og så går vi retro og snakker om bordvin, vin de table og vin de france. Vi smager på 1) Macon-Fuissé, Le Pele, Sebastien Giroux, 2021 https://www.jyskvin.dk/macon-fuisse-les-pelees-2021-1506736 2) Saint-Veran, Le Cornillaux, Denis Jeandeau, 2020 https://www.jyskvin.dk/saint-veran-les-cornillaux-2020-1431936 3) Puilly-Fuissé, Secret Minerale, Denis Jeandeau, 2020 https://www.jyskvin.dk/pouilly-fuisse-secret-mineral-2020-1432136 ..................... Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. https://www.facebook.com/vinforbegyndere https://www.instagram.com/vinforbegyndere Web: https://www.radioteket.dk/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Musik: Jonas Landin