La importancia de los lupinos con William Trujillo
William Trujillo, físico y CEO de Tarwi Corp, nos habla acerca de la importancia de los lupinos (Tarwi) tanto por el lado de la sostenibilidad ambiental como por el aporte nutricional que genera comparado a la soya y a la alverja, principales OGMs en el mundo de la proteina vegetal.