Die Kulinarik von Honig und Sesam
Honig ist intensiv süß und haftet lange auf der Zunge. Wie umgehen mit dieser geschmacklichen Präsenz? Den einen ist das einfach zu viel, andere finden Honig köstlich und beinahe tröstlich. Wir wandeln auf dem süßen Grat. Dazu passt Sesam. Eine faszinierende Saat. Moderation: Carolin Courts und Genussexperte Helmut Gote.