Karsten Ellenberg im Gespräch mit Gisela Keuerleber

Spela upp

Auf seinem alten Bauernhof in Niedersachsen pflanzt Karsten Ellenberg Kartoffeln. 150 Sorten gibt es inzwischen. Etliche stammen aus eigener Zucht, wie die "Rote Emmalie", deren himbeerfarbenes Fleisch fasziniert.