Patrick Adank über den Winzeralltag in Graubünden
«Meine Reben würde ich manchmal am liebsten ins Wohnzimmer nehmen, um sie zu schützen», Patrick Adank vom Weingut Hansruedi Adank in der Bündner Herrschaft ist zu Gast bei Weinfach. Der junge Winzer führt zusammen mit seinen Eltern das Familienweingut und sorgt mit viel Elan und Herzblut für neuen Aufschwung in der Schweizer Weinlandschaft. Seinen Schaumwein verwechselt selbst die internationale Winzerelite mit einem erstklassigen Champagner. Zusammen mit Esther Bucher, Product Managerin Schweizer Wein bei Mövenpick Wein, und Elena Beltrame lässt er Sie an Diskussionen am Familienmittagstisch teilhaben. Zudem spricht er über Demut vor der Natur und das Schweizer Wetter, das ihn jedes Jahr von neuem anspornt, sein Bestes zu geben. Zur Degustation mitgebracht hat der Shootingstar drei seiner Weine: den Fläsch Riesling-Sylvaner, den gereiften Pinot Noir Barrique und für einen erfrischenden Abschluss den Blanc de Noir Brut.