Staffel 2 #12 – Wein und Speisen: „Foodpairing“

Welche Grundsätze sind bei der Kombination von Wein und Speisen zu beachten? Welche Paarungen gehen gar nicht? Welche Weine zu asiatischem Essen passen, ob Rotwein die richtige Wahl zu Fleisch ist und wie süß der Wein zum Dessert sein darf – das alles erfahrt ihr in der letzten Podcast-Folge der zweiten Staffel. Ein genussvoller Kompass. Ein Angebot der VRM

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Was haben Pferdeschweiß und Geranien mit Wein zu tun? Warum riecht und schmeckt Wein nach Litschi, Tabak oder Lakritz? Und wie lagere ich Wein richtig? – Antworten darauf gibt es bei WEINx1 – dem Wein-Podcast der VRM. Thomas  Ehlke, VRM-Reporter und Weinjournalist und René Harth, Weinentdecker und Veranstalter von Genussmärkten, degustieren und diskutieren über Weine und alles was dazu gehört: über Herkunft, Kulturelles, Historisches, Geografisches und Lustiges rund um das Thema Wein.  Ein Angebot der VRM Hier kommen Sie direkt zu allen Folgen: https://www.allgemeine-zeitung.de/schwerpunkte/weinx1/