#50 - Vincent Couche

Bonjour à toutes et à tous,Vous écoutez le neuvième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020... Au programme de ce neuvième épisode, partons direction Buxeuil,  à la rencontre de Vincent Couche :1:41' : La philosophie du domaine détaillée par Vincent3:36' : Transmission évidente ?4:18' : La vision vigneronne de Vincent6:20' : Expériences de travail à l’étranger7:17' : Y-a-t ’il des périodes de doutes ?7:56' : Le cheminement vers une certification10:30' : Entre observations, expériences et formations11:44' : La particularité des Vins de Champagne12:22' : Un style de vinification14:30' : L’entrepreneuriat et le management selon Vincent16:40' : Avant de conclure…Belle écoute à toutes et à tous !Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Om Podcasten

🌟Wine Challenge Podcast : votre rendez-vous bi-mensuel avec l'âme des vignes de Champagne 🔊🍇Alexandra, exploratrice des terroirs champenois 🥂🎙️Je donne la parole aux vigneron(ne)s engagé(e)s de Champagne✨Depuis 2018 : une centaine de conversations authentiques avec celles et ceux dont vous dégustez les vins 🍾👥 Pour les passionnés du et de la Champagne, les amateurs d'histoires inspirantes et les curieux du savoir-faire champenois 🌐🥂🎧 Plongez dans l'univers passionnant du Champagne ! Écoutez, apprenez, partagez ! 🚀 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.