#75 - David Léclapart
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,Au programme de ce 75ème épisode, partons direction Trépail, à la rencontre de David Léclapart :1:24' : Le domaine familial2:23' : Son parcours et ses expériences avant de reprendre le domaine6:30' : La découverte du travail de la vigne07:37' : Un apprentissage Champenois 08:24' : Transmission entre génération10:52' : Appréhender le travail de vinificateur 12:22' : Des rencontres inspirantes 13:30' : Ses premières vinifications14:56' : Des doutes ou des peurs ?15:49' : L’audace selon David16: 36' : Le soutien précieux de sa femme17:30' : Savoir bien s’entourer 18:30' : Sa vision du métier de vigneron d’ici 20 ans 19:20' : Sa vision de la biodynamie21:07' : Transmettre sa conscience écologique à ses enfants22:30' : Une rencontre déterminante24:09' : Entreprendre en dehors de la Champagne : une envie de liberté ? Belle écoute à toutes et à tous ! Crédit Photo : David Léclapart Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.