#14: El clima y los retos en el secado solar, almacenamiento y tips para mantener la calidad del café
En este episodio hablamos de: El secado solar y las buenas prácticas a tener en cuenta¿Secado de 30 días? Qué hacer cuando el clima no es el mejor aliadoLa calidad del café y su relación con un almacenamiento adecuadoTips, herramientas y equipos indispensables para mantener la calidad del caféErrores comunes en el almacenamiento del café La importancia de medir, calibrar y entender cómo ocurre el secado dentro de la semilla. Información sobre nuestros Campamentos de ferment...